Co by určitě nemělo chybět ve vaší kavárně?

Plánujete otevřít svou vlastní cukrárnu, kavárnu nebo snack bar? Nebo už takový provoz máte ale přišel čas obnovit vybavení kavárny na modernější způsob? Pokud chcete do svého podniku přivést co nejvíc hosty, kteří se budou k vám rádi vracet a zároveň vám nosit tržby, měli byste si dát na vybavení kavárny opravdu záležet. V první řadě byste si měli stanovit výši vašeho finančního balíčku, který máte k dispozici, případně, pokud nemáte dostatek vlastních financí, odkud a za jakých podmínek si půjčit. V současnosti již úvěry neseženete tak levně jako minulé roky, vyšší úroky tak více zatíží váš rozpočet. 

Dobrá kavárna musí mít dobré vybavení

Je rozdíl, zda zařizujete zcela novou kavárnu nebo cukrárnu nebo se stěhujete do prostor, které k tomuto účelu již sloužily. Celkové náklady na vybavení kavárny budou tedy záviset i na její velikosti, dispozice ale také na vašem vkusu a designu, v jakém by měla být kavárna vybavena. Obecně platí, že čím větší kavárnu máte, tím více zařízení, nábytku ale i zaměstnance budete potřebovat. Musíte tedy vytvořit dostatečný prostor pro vaše zákazníky ale zároveň i pro zaměstnance. Samozřejmě potřebujete sklad na odkládání zásob a surovin, hygienická zařízení pro personál i pro hosty, potřebujete zařídit kuchyni i bar, kde se připravují nápoje. Hosté jistě ocení i originální design, pohodlné stoly ale zejména židle a sedačky. Vhodné doplňky na stěnách nebo v interiéru už jen podtrhnou celkový dojem vaší kavárny. 

Základem každé kavárny je kvalitní a výkonný kávovar

Asi většina zákazníků jde do kavárny zejména za dobrou kávou, na toto je třeba myslet i při koupi kávovaru. Raději do tohoto přístroje investujte více, jelikož čím bude kávovar výkonnější a kvalitnější, tím více káv uděláte, nebude potřebovat neustálý servis. Kvalitní kávovar vám dokáže připravit nejen kávu, ale i jiné nápoje, jako je kapučíno, machiato, lungo káva. Ke kávovaru patří samozřejmě i dobrá káva, nejlépe zaměříte-li se na více druhů káv z různých koutů světa a také personál by měl být dostatečně zaškolen na přípravu nejen káv ale i různých míchaných drinků, chutných čajů a podobně. Nevíte-li jak na vybavení kavárny, zajděte na stránku https://www.ikelp.cz/ a dozvíte se mnohem více.